Ovoce & zelenina
Chelčicko-lhenické ovoce
Ovoce pochází z ovocnářské oblasti v jižních Čechách, která je známá příznivými podmínkami pro pěstování ovoce. Patří sem jádroviny, peckoviny a drobné ovoce, určené především k přímé konzumaci. Místní podmínky, zejména rozdíly mezi denními a nočními teplotami v období zrání a ranní mlhy, se promítají do charakteristických vlastností zdejšího ovoce. To vyniká svěží a plnou chutí, výraznou vůní a přirozeně vyváženým poměrem cukrů a kyselin, který vytváří typickou harmonickou chuť. Právě spojení místního klimatu, půdy a dlouholeté ovocnářské tradice dává ovoci z této oblasti jeho osobitý charakter. Zeměpisná oblast je oblastí Chelčicka a Lhenicka v jižních Čechách. Zapsáno v roce 2012.
Nošovické kysané zelí
Jeho jedinečné vlastnosti jsou stoprocentně dány specifickým prostředím podhůří Beskyd a tradičním způsobem zpracování. Celý proces od pěstování hlávek, přes jejich ruční čištění a krouhání, až po samotné mléčné kvašení musí probíhat výhradně ve vymezeném území obcí Nošovice a Nižní Lhoty. Místní lehká půda a specifické klima dodávají syrovému zelí vysoký obsah cukru, díky čemuž při kvašení v modřínových kádích vzniká produkt s charakteristickou jemně kyselou až pikantní chutí, vysokou křehkostí a světle žlutou barvou. Navíc se do něj podle přísné receptury nesmí přidávat žádné chemické konzervanty. Oficiálně bylo zapsáno v roce 2008.
Všestarská cibule
Všestarská cibule byla v roce 2008 Evropskou komisí zařazena na seznam produktů s Chráněným označením původu. Pěstuje se ve Všestarech a dalších jedenácti obcích na Královéhradecku. Musí mít žlutozlatou slupku a bílou až nazelenalou barvu dužiny. Je velmi bohatá na železo, a především vitamin B3. Má sladkou, štiplavou vůni. Výživové vlastnosti jsou dané tamními klimatickými a půdními podmínkami. Základní předností Všestarské cibule je její značná nezávislost na výkyvech měsíčních či ročních srážek.
Výrobky
se Sluníčky kvality
Od uzenin přes sýry a pivo až po perník a mák – sluníčko kvality najdete na desítkách výrobků. Procházejte je podle kategorií a zjistěte, které pochoutky si tohle ocenění vysloužily a proč.
