Ovocie & zelenina
Chelčicko-lhenické ovocie
Ovocie pochádza z ovocinárskej oblasti v južných Čechách, ktorá je známa priaznivými podmienkami na pestovanie ovocia. Patria sem jadroviny, kôstkoviny a drobné ovocie, určené predovšetkým na priamu konzumáciu. Miestne podmienky, najmä rozdiely medzi dennými a nočnými teplotami v období dozrievania a rannej hmly, sa premietajú do charakteristických vlastností tunajšieho ovocia. To vyniká sviežou a plnou chuťou, výraznou vôňou a prirodzene vyváženým pomerom cukrov a kyselín, ktorý vytvára typickú harmonickú chuť. Práve spojenie miestnej klímy, pôdy a dlhoročnej ovocinárskej tradície dáva ovociu z tejto oblasti jeho osobitý charakter. Zemepisná oblasť je oblasťou Chelčicka a Lhenicka v južných Čechách. Zapísané v roku 2012.
Nošovická kyslá kapusta
Jeho jedinečné vlastnosti sú stopercentne dané špecifickým prostredím podhorí Beskýd a tradičným spôsobom spracovania. Celý proces od pestovania hlávok, cez ich ručné čistenie a krúhanie, až po samotné mliečne kvasenie musí prebiehať výhradne vo vymedzenom území obcí Nošovice a Nižné Lhoty. Miestna ľahká pôda a špecifická klíma dodávajú surovej kapuste vysoký obsah cukru, vďaka čomu pri kvasení v smrekovcových kadiach vzniká produkt s charakteristickou jemne kyslou až pikantnou chuťou, vysokou krehkosťou a svetlo žltou farbou. Navyše sa do neho podľa prísnej receptúry nesmú pridávať žiadne chemické konzervanty. Oficiálne bolo zapísané v roku 2008.
Všestarská cibuľa
Všestarská cibuľa bola v roku 2008 Európskou komisiou zaradená na zoznam produktov s Chráneným označením pôvodu. Pestuje sa vo Všestaroch a ďalších jedenástich obciach na Královéhradecku. Musí mať žltozlatú šupku a bielu až zelenkavú farbu dužiny. Je veľmi bohatá na železo a predovšetkým vitamín B3. Má sladkú, štipľavú vôňu. Výživové vlastnosti sú dané tamojšími klimatickými a pôdnymi podmienkami. Základnou prednosťou Všestarskej cibule je jej značná nezávislosť na výkyvoch mesačných či ročných zrážok.
Výrobky
so Slniečkami kvality
Od údenín cez syry a pivo až po perník a mak - slniečko kvality nájdete na desiatkach výrobkov. Prechádzajte ich podľa kategórií a zistite, ktoré pochúťky si toto ocenenie vyslúžili a prečo.
